Tot ce trebuie sa stii despre semintele de floarea-soarelui

Gustarile alcatuite din sau care contin floarea-soarelui fac deja parte din alimentatia ta sau te gandesti sa le integrezi in dieta? Atunci articolul acesta este pentru tine. Daca aceste seminte nu fac parte deja din rutina ta, dupa ce vei citi urmatoarele informatii vei vrea cu siguranta sa le incluzi, deoarece proprietatile pe care le au aceste oaze da sanatate, crude sau prajite, sunt benefice pentru persoanele de orice varsta. Mai jos gasesti tot ce trebuie sa stii despre semintele de floarea-soarelui.

Calitati nutritive

Aceste mici seminte contin cantitati mari de proteine, vitamina E și grasimi monosaturate. De exemplu, o portie de 30 grame de seminte in coaja (uscate sau prajite) detin nutrienti cu valoare de:

Calorii – 164
Grasimi saturate – 1,5 gr.
Grasimi polisaturate – 9,2 gr.
Grasimi monosaturate – 2,7 gr.
Carbohidrati – 6,5 gr.
Proteine – 5,5 gr.
Fibre – 3 gr.
Vitamina E – 37% din DZR (doza zilnica recomandata)
Seleniu – 32% din DZR
Mangan – 30% din DZR
Cupru – 26% din DZR
Acid Pantotenic – 20% din DZR
Folat – 17% din DZR
Vitamina B6 – 11% din DZR
Zinc – 10% din DZR
Niacina – 10% din DZR
Magneziu – 9% din DZR
Fier – 6% din DZR

Beneficii asupra sanatatii corpului si mintii

Poti consuma semintele de floarea-soarelui atat drept gustare de sine statatoare sau le poti folosi ca ingrediente in alcatuirea unui fel de mancare sau desert. Alege sa folosesti cu incredere floarea soarelui in alimentatia ta știind că:

Au rol antiinflamator si previn aparitia bolilor cardiovasculare

Cu ajutorul vitaminei E, antioxidant principal, semintele de floarea soarelui ajuta la protejarea componentele celulare si moleculare prin neutralizarea efectelor nocive ale radicalilor liberi la nivelul celulelor. Prin urmare, proprietatile antiinflamatoare oferite de aceasta vitamina au ca rezultat reducerea simptomelor de astm, osteoartrita si artrita reumatoida, reducerea riscului aparitiei cancerului de colon, contribuie la scaderea severitatii si frecventei bufeurilor la femeile care sunt la menopauza si la reducerea dezvoltarii complicatiilor diabetice. De asemenea, vitamina E scade riscul de aparitie al unui atac de cord sau a aterosclerozei.

Reduc colesterolul

Fitosterolii sunt compusi care se gasesc in plante, avand o structura chimica foarte asemanatoare cu cea a colesterolului. Asta inseamna ca prezenta lor in cantitati suficiente reduce nivelul de colesterol din sange si reduce riscul anumitor forme de cancer.

Ajuta la detensionarea muschilor, nervilor si vaselor de sange

Magneziul din floarea-soarelui reduce severitatea astmului, scade hipertensiunea arteriala si ajuta la prevenirea migrenelor. In cazul in care exista riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral acesta il reduce. Daca iti lipseste energia sau simti ca te dor oasele, magneziul contrabalanseaza calciul din organism.

Previn cancerul si imbunatatesc desfasurarea procesului natural de detoxifiere

Datorita proprietetilor lor pe baza de seleniu, un mineral foarte important pentru sanatatea umana, semintele de floarea soarelui ajuta la repararea ADN-ului in celulele deteriorate, pentru a inhiba proliferarea celulelor canceroase si pentru a induce apoptoza, secventa de auto-distrugere utilizata de organism pentru a elimina celulele uzate sau anormale.

Reactii adverse de luat in considerare

In ciuda numarului mare de proprieteti benefice detinute de semintele de floarea soarelui, este important sa cunosti posibilele dezavantaje ale consumului acestora si cu ce fel de reactii adverse te-ai putea confrunta in cazul in care consumi o portie prea mare:

Numar mare de calorii
Destul de multa sare (in anumite cazuri)
Contin cadmiu, un metal greu care poate afecta rinichii atunci cand este ingerat in cantitati mari, pe o perioada mai lunga de timp
Poate cauza blocaje ale scaunului
Alergiile si reacțiile adverse sunt destul de rare, insa pot include umflarea si mancarimi la nivelul gurii, febra, eruptii cutanate, varsaturi si anafilaxie.

Acum ti-am prezentat tot ce trebuie sa stii despre semintele de floarea-soarelui. Daca te-am convins sa incluzi semintele de floarea soarelui pe lista alimentelor pe care sa le incluzi in dieta ta zilnica, te invitam sa vizitezi site-ul Banzai apasand aici! Vei descoperi in magazinul nostru o gama variata de gustari sanatoase si potrivite pentru a fi consumate oricand ti se face pofta de ceva delicios.

5 februarie 2021